Hier finden Sie die Termine der nächsten Kochkurse und anderer Veranstaltungen.
Kochkurse finden im Küchenstudio Lauterbach Schaap in Frankfurt oder im Scheunenhof in Viernheim statt.
Bei Interesse an einem Kurs senden Sie uns bitte eine Buchungsanfrage.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Current Month
Dezember 2019
Weihnachten wieder einmal anders
-
Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
[dt_fancy_title title="1. Gang"
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Dicker Fritz Méthode Rurale, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
1. Gang
Jakobsmuscheln / Rotgarnelen / Topinamburpüree / Staudensellerie / Estragon
2017er Müller Thurgau (en Magnum), Strub&Strub, Rheinhessen, Deutschland
2. Gang
Eifeler Urlammrücken / Ragout von Lammzunge / Maronen / Trüffel
buntes Wintergemüse / Bäckerinkartoffeln
2018er Lavignone Barbera d’Alba, Piemonte, Italien
3. Gang
Feigenküchlein / Salzkaramell-Kokos / Rosmarin-Honig Parfait / Rumsoße / Safran-Äpfel
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Wilde kulinarische Erlebnisse
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Carl Reh Riesling Brut Sekt, Mosel, Deutschland
1. Gang
Hasenragout / Wachtel / Risotto / Pilze / wilder Brokkoli / Rotweinreduktion
2017er Ste Catherine Chardonnay, Single Vineyard, Napier, Wellington, Südafrika
2. Gang
Rehrücken aus dem Jagdrevier Strub / gefüllter Wirsing / Rehhaxe / Leber /
Orangen-Bulgur / Hokkaido Kürbis Püree / Artischocken
2017er Spätburgunder vom Kalkstein, Pfalz, Deutschland
3. Gang
Powidltascherln / Butter-Mandel Brösel / Orangenschaum / Karamell Eis
ANMELDUNG
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Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
November 2019
Lieblingsgerichte aus unserer Kindheit in Deutschland
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Dicker Fritz Méthode Rurale, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
1. Gang
Endiviensalat / Kartoffeldressing / Speck / Zwiebelkuchen / Kalbsleber
2017er Chardonnay von Rhodt, Stefan Meyer, Pfalz, Deutschland
2. Gang
Rinderbrühe / Grünkern / Wurzelgemüse / Markklößchen „Maria“
Gebratener Lachs / Zander / Kartoffel-Kohlrabi Ragout / Kerbelrahm
2016er Goldberg Riesling, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
3. Gang
Apfelküchle / Portweinschaum / Preiselbeer Eis
ANMELDUNG
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Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Die Küche aus dem Vereinigten Königreich
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Carl Reh Riesling Brut Sekt, Mosel, Deutschland
1. Gang
Kornische Krabbensandwiches / Romanasalat / Bacon / Sellerie / Lachsroulade
2017er Zusammenspiel Sauvignon Blanc, CRAR, Pfalz, Deutschland
2. Gang
Rochen / Makrele / Kartoffel-Steckrüben Ragout / bunte Bete / Cidersud
2017er Katzenkopf Weißburgunder Sponti, Daniel Then, Franken, Deutschland
3. Gang
Lime Cheesecake / Clotted Cream Eis / Apfel-Kürbis Crumble / Ingwer
ANMELDUNG
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Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Oktober 2019
Sa26okt19:00Markenzeichen der WeinweltWeinabend mit Alison Flemming, MW19:00 Scheunenhof Viernheim
Veranstaltungsdetails
Tango, Asado und Malbec gehören genauso zweifelsfrei zu Argentinien wie La Scala, Pasta und Chianti zu Italien. So hat jedes Weinland einen
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Tango, Asado und Malbec gehören genauso zweifelsfrei zu Argentinien wie La Scala, Pasta und Chianti zu Italien. So hat jedes Weinland einen charakteristischen Weinstil oder eine typische Rebsorte, die außerdem perfekt zu der jeweiligen Küche passen.
An diesem Abend laden wir Sie ein zu einer Weltreise durch die großen Weinländer. Entdecken Sie die Weinklassiker eines jeden Landes mit Alison Flemming, Master of Wine, und genießen Sie dazu passende Köstlichkeiten, kreiert von Bernd Flemming, Chef de Cuisine.
ANMELDUNG
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€ 95,00
Wann?
(Samstag) 19:00
Wo?
Scheunenhof Viernheim
Waldstrasse 20, 68519 Viernheim
Fleischlos aber nicht leblos
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
[dt_fancy_title title="1. Gang"
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Dicker Fritz Méthode Rurale, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
1. Gang
Geschmorter Butternusskürbis / Feta Käse / Romesco Salsa /
Maisschnitte / Popcorn / Curry / Kreuzkümmel
2016er Riesling Schiefer Steillage, Mosel, Deutschland
2. Gang
Gelbe und rote Bete / Süßkartoffeln / Limetten Salsa / Pastinaken / Honig /
Chili Bulgur / Tomaten / geschmorte Auberginen / Greek Joghurt / gelbe Linsen / Koriander
2017er Spätburgunder, Martin Korrell, Nahe, Deutschland
3. Gang
Grießknödel / Karamell Eis / glasierte Quitten / Orangensud
ANMELDUNG
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Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
