Hier finden Sie die Termine der nächsten Kochkurse und anderer Veranstaltungen.
Kochkurse finden im Küchenstudio Lauterbach Schaap in Frankfurt oder im Scheunenhof in Viernheim statt.
Bei Interesse an einem Kurs senden Sie uns bitte eine Buchungsanfrage.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Current Month
November 2018
Piemont, Land der duftenden Knollen und großen Weine
-
Scheunenhof Viernheim
- Waldstrasse 20, 68519 Viernheim
Veranstaltungsdetails
Piemonte steht für gemächliches Schlemmen. Im Land der duftenden Knollen und großen Weine herrscht Slow Food. Wir genießen die bodenständige Küche zusammen
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Piemonte steht für gemächliches Schlemmen. Im Land der duftenden Knollen und großen Weine herrscht Slow Food. Wir genießen die bodenständige Küche zusammen mit einer Auswahl piemontesische Rot- und Weißweine aus einmaligen, einheimischen Rebsorten. Alison Flemming, Master of Wine, erklärt die Unterschiede zwischen Barolo und Barbaresco, Arneis und Asti, Langhe und Monferrato.
Bernd Flemming, chef de cuisine, bereitet einige klassische Gerichte, mit und ohne die duftenden Knollen.
ANMELDUNG
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€ 95,00 pro Person ohne Trüffel
€120,00 pro Person mit Trüffel
Wann?
(Samstag) 19:00
Wo?
Scheunenhof Viernheim
Waldstrasse 20, 68519 Viernheim
Juli 2018
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Riesling Sekt, Carl Reh, Mosel, Deutschland
1. Gang
Schwertmuscheln / Königskrabbe / Kapern / Gelbe Beete / Urkarotte / Amalfi Zitrone
2016er Lugana Wighel, Tenuta Roveglia, Veneto, Italien
2. Gang
Welsh Lamm Rücken / Ragout / Anapurna Curry / Aubergine / Blumenkohlgalette / Tamarinden
2014er Spätburgunder R, Bernhart, Pfalz, Deutschland
3. Gang
Tarte mit Salzkaramell / Macaron / Pralinen-Ganache / Ingwer-Vanilleeis
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Juni 2018
Veranstaltungsdetails
Ist Roséwein die Wahl der Unentschlossenen, ganz nach dem Motto: „Ich weiß nicht, ob ich Weiß oder Rot trinken soll, also nehme
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Ist Roséwein die Wahl der Unentschlossenen, ganz nach dem Motto: „Ich weiß nicht, ob ich Weiß oder Rot trinken soll, also nehme ich Rosé“ – oder eine bewusste, genussorientierte Entscheidung? Kann Roséwein wirklich salonfähig sein? Wie schmeckt ein Kult-Rosé mit über 90 Parker-Punkten? Und ist Roséwein einfach eine Mischung aus Rot- und Weißwein?
Alison Flemming, eine der wenigen deutschen Masters of Wine, führt Sie durch eine Auswahl von Spitzenrosés aus der ganzen Welt und erzählt viel Wissenswertes um das Thema Pink.
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 95,00 Euro
pro Person für die Weine und begleitende Köstlichkeiten von Bernd Flemming
Wann?
(Samstag) 19:00
Wo?
Scheunenhof Viernheim
Waldstrasse 20, 68519 Viernheim
Die Gewürz- und Kräuter Route Part Two
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
[dt_fancy_title title="1. Gang" title_size="h2" title_color="accent"
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Riesling Sekt, Carl Reh, Mosel, Deutschland
1. Gang
Ceviche von Wildwasser Garnelen /Jakobsmuscheln / Wolfsbarsch /Galgant / schwarzer Sesam
2016er Riesling Schiefer, Willems-Willems, Saar, Deutschland
2. Gang
Mieral Ente Confit / Kaffee / Kaffir Limette /Blumenkohl Fritters / Bulgur / Safran /
2008er Vina Olartia Crianza Rioja, Spanien
3. Gang
Gegrillte Wassermelone / Schokoladentarte / Sichuan Pfeffer / Sauerrahm-Orangen Eis
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
