Hier finden Sie die Termine der nächsten Kochkurse und anderer Veranstaltungen.
Kochkurse finden im Küchenstudio Lauterbach Schaap in Frankfurt oder im Scheunenhof in Viernheim statt.
Bei Interesse an einem Kurs senden Sie uns bitte eine Buchungsanfrage.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Current Month
Dezember 2019
Weihnachten wieder einmal anders
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
[dt_fancy_title title="1. Gang"
Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Dicker Fritz Méthode Rurale, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
1. Gang
Jakobsmuscheln / Rotgarnelen / Topinamburpüree / Staudensellerie / Estragon
2017er Müller Thurgau (en Magnum), Strub&Strub, Rheinhessen, Deutschland
2. Gang
Eifeler Urlammrücken / Ragout von Lammzunge / Maronen / Trüffel
buntes Wintergemüse / Bäckerinkartoffeln
2018er Lavignone Barbera d’Alba, Piemonte, Italien
3. Gang
Feigenküchlein / Salzkaramell-Kokos / Rosmarin-Honig Parfait / Rumsoße / Safran-Äpfel
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Wilde kulinarische Erlebnisse
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Carl Reh Riesling Brut Sekt, Mosel, Deutschland
1. Gang
Hasenragout / Wachtel / Risotto / Pilze / wilder Brokkoli / Rotweinreduktion
2017er Ste Catherine Chardonnay, Single Vineyard, Napier, Wellington, Südafrika
2. Gang
Rehrücken aus dem Jagdrevier Strub / gefüllter Wirsing / Rehhaxe / Leber /
Orangen-Bulgur / Hokkaido Kürbis Püree / Artischocken
2017er Spätburgunder vom Kalkstein, Pfalz, Deutschland
3. Gang
Powidltascherln / Butter-Mandel Brösel / Orangenschaum / Karamell Eis
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
November 2019
Lieblingsgerichte aus unserer Kindheit in Deutschland
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Dicker Fritz Méthode Rurale, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
1. Gang
Endiviensalat / Kartoffeldressing / Speck / Zwiebelkuchen / Kalbsleber
2017er Chardonnay von Rhodt, Stefan Meyer, Pfalz, Deutschland
2. Gang
Rinderbrühe / Grünkern / Wurzelgemüse / Markklößchen „Maria“
Gebratener Lachs / Zander / Kartoffel-Kohlrabi Ragout / Kerbelrahm
2016er Goldberg Riesling, Jürgen Hofmann, Rheinhessen, Deutschland
3. Gang
Apfelküchle / Portweinschaum / Preiselbeer Eis
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Die Küche aus dem Vereinigten Königreich
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Lauterbach Schaap, Frankfurt
- Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
Veranstaltungsdetails
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Veranstaltungsdetails
Food & Wine
Kleine Köstlichkeiten aus der Küche
Carl Reh Riesling Brut Sekt, Mosel, Deutschland
1. Gang
Kornische Krabbensandwiches / Romanasalat / Bacon / Sellerie / Lachsroulade
2017er Zusammenspiel Sauvignon Blanc, CRAR, Pfalz, Deutschland
2. Gang
Rochen / Makrele / Kartoffel-Steckrüben Ragout / bunte Bete / Cidersud
2017er Katzenkopf Weißburgunder Sponti, Daniel Then, Franken, Deutschland
3. Gang
Lime Cheesecake / Clotted Cream Eis / Apfel-Kürbis Crumble / Ingwer
ANMELDUNG
Zu diesem Kurs anmelden
Preis: 130,00 Euro
pro Person für das Menü und die dazu passenden Weine
Wann?
(Freitag) 18:00
Wo?
Lauterbach Schaap, Frankfurt
Große Friedberger Str. 40-42, 60313 Frankfurt
