Begeistern Sie Ihre Sinne mit Bernd Flemmings neuen Kreationen
Manchmal muss man „aus der Speisekammer“ essen. Wie jetzt, in diesen Zeiten von Ausgangssperre, Quarantäne, Social Distancing und permanentem Home Office. Tja, März 2020. Ungewöhnliche Zeiten. Aber wir haben ein Lieblingsgericht, das aus einigen Speisekammerzutaten gemacht werden kann und so für die aktuelle Zeit genau passend ist. Wir nennen es „Nuttenpasta“ aber offiziell ist es…
Für einige Menschen ist die „Traumkombi“ ein goldener Strand auf einer Tropeninsel mit einem frisch gemixten Cocktail in der Hand. Für andere ist es ein kräftiger argentinischer Malbec und ein saftiges Rinderfilet direkt vom Holzgrill. Für mich ist es: alter Riesling und süß-sauer. Davon bin ich ein großer Fan. Ich bin sowieso ein besonderer Fan…
Quitten – eine tolle Obstsorte, die nicht unbedingt nur als Quittengelee verarbeitet werden muss. Probieren Sie diesen leckeren Kuchen aus. Quittenkuchen mit Safran und Marzipan Zutaten für 12 Personen: Zubereitung: Quittenkuchen: Kompott: 300 g reife Quitten 100 ml Bio Apfelsaft 2 Gewürznelken 1 Sternanis ½…