Alison ist die erste weibliche Master of Wine in Deutschland und berichtet hier regelmäßig über ihre kulinarische Erlebnisse und Weine aus aller Welt.

SPTBRGNDR – mit Kaliber

Es gibt Spätburgunder und es gibt Simone Adams‘ Spätburgunder. Zickig wie sie ist (die Rebsorte, nicht die Dame), fesselt sie Winzer/innen und Genießer gleichermaßen, wie eine Art heiliger Gral. Sie kann so verführerisch, so sinnlich, so betörend sein, aber in den falschen Händen auch so stumpf, süßlich und belanglos. Simone Adams ist eine Frau, die…

Jugendlicher Wahnsinn? Lagrein in der Pfalz?

Wir wissen es alle. Wenn man jung ist, macht man halt verrückte Sachen. Deshalb hätte ich es nicht für total irrsinnig gehalten, dass der junge Oliver Gabel eine Rebsorte in der lieblichen Pfalz pflanzt, die normalerweise in dem bergigen Tirol zuhause ist – der dunkelhäutige Lagrein. Nur, es war nicht der junge Oliver, sondern sein…

Bitte keine Hektik – wir sind im Piemont

Der Titel dieses Blogs beinhaltet zwei Begriffe, die überhaupt nicht zueinander passen – Hektik und Piemont – deswegen das kleine aber sehr wichtige Wort „keine“ vor Hektik. Im Piemont läuft alles etwas langsamer. Sogar die sogenannte Slow-Food-Bewegung wurde im Piemont gegründet. Slow Food bedeutet ja langsames Essen und steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen.…

2018er Neiss & Flemming Riesling

Das Jahr 2018 hat uns mit ganz besonderen Tropfen verwöhnt. Einer dieser tollen Weine ist unser 2018er Neiss & Flemming Riesling trocken, den wir Ihnen nun schon zum dritten Mal in Kooperation mit Aldi Nord präsentieren dürfen. Weitere Informationen zum “Wann (wahrscheinlich Mitte März 2019) und wo” wird später erscheinen. Seien Sie gespannt!

Neiss & Flemming Riesling bei Aldi

Nach dem großen Erfolg des ersten Jahrgangs Neiss & Flemming Riesling bei Aldi kommt er als 2017er wieder! Dieses Jahr haben alle Riesling-Liebhaber in der Nordhälfte Deutschlands die Chance auf diesen apfel-frischen, aromatischen Wein zuzugreifen. Deshalb werden ab 26. Juli in einer limitierten Aktion  für 80.000 Flaschen in Aldi Nord-Filialen angeboten. Schnell sein ist also…

Whispering Angel und andere Roséweine der Spitzenklasse

Es ist nur wenige Jahre her, dass die Entscheidung, einen Roséwein im Restaurant zu nehmen, einen sofort als „Nicht-kenner“ gekennzeichnet hätte. Damals hatte Rosé den indifferenten Status als Zwitter zwischen Weiß und Rotwein – und war fast immer süß.  Der Trend mit Roséwein begann in den 70er Jahren. Damals gab es in jedem Bistro und…

„Mother’s ruin“ – oder „der Verfall der Mutter“

Im 18. Jahrhundert war Gin in London billiger als Bier, sehr stark und überall erhältlich. Britische Destillateure erzeugten genug Gin, um jeden der 600.000 Einwohner Londons pro Jahr mit 64 Litern zu versorgen. Leider waren die Herstellungsmethoden etwas fragwürdig und die Zutaten überdeckten allerlei nicht schöne Sachen. Zwischen 1730 und 1760 gab es die sogenannte…

„A meal without wine is called breakfast“……

Auch wenn man diese wichtige Mahlzeit ohne Wein zu sich nimmt, gibt es trotzdem tolle Möglichkeiten, das Frühstück zu bereichern, wie mit diesem Sonder-Modell Union Jack Toaster im 50er Stil von Smeg (ein Geschenk vom Weihnachtsmann dieses Jahres). Die Italiener (Matteo Bazzicalupo und Raffaella Mangiarotti) haben es einfach „druff“, auch wenn momentan dank des neu…

Alison’s “Wein-Hattrick”

Odenwälder Lachsforelle auf Kartoffel-Lauch Ragout mit Neiss & Flemming Riesling_doc Es ist leider vorbei – ab dem 9. September gab es einen ganz besonderen Wein bei Aldi – Neiss & Flemming Riesling – jetzt sind die 100.000 Flaschen erfolgreich ausverkauft. Danke an alle, die “mitgeholfen” haben! Dieser frisch-fruchtige, nach Aprikosen duftende Wein war eine Kooperation…