Whispering Angel und andere Roséweine der Spitzenklasse

Es ist nur wenige Jahre her, dass die Entscheidung, einen Roséwein im Restaurant zu nehmen, einen sofort als „Nicht-kenner“ gekennzeichnet hätte. Damals hatte Rosé den indifferenten Status als Zwitter zwischen Weiß und Rotwein – und war fast immer süß.  Der Trend mit Roséwein begann in den 70er Jahren. Damals gab es in jedem Bistro und…