Frauen-Power

Das Weingut Karl-Heinz Gaul in der kleinen Weinort Sausenheim in der Nähe von Bad Dürckheim mag wohl einen männlichen Namen haben, aber das Weingut ist von drei, ganz tollen Frauen geführt – Mama mit dem schwäbischen Akzent plus den in Geisenheim ausgebildeten Töchtern, Karoline und Dorothée mit dem leicht pfälzischen Akzent. 20 Ha auf hauptsächlich…

Hirsch mit Lamm

Nicht eine Kombination, woran man sofort denken würde, aber, in der Tat, ein grandioses Zusammenspiel. RC Cabernet Sauvignon Réserve von Christian Hirsch, ein aufstrebender Jungerwinzer aus Württemberg, und Lamm / Heu / Gorgonzola-Gnocchi / Lavendel-Jus / glasierter Chicorée / Granatapfel aus unserem Kochkurs “Food for Friends”. Hier meine Kritik zum Wein: Es wird manchmal behauptet:…